元々は、中国で「大黄」を古い時代から数千年も薬用として使ってきた歴史があり、それに近い品種です。 ヨーロッパに「ルバーブ」が伝わった16世紀後半は、最初は、ホウレンソウやビーツのように葉を食べていたそうです。 そういば、ホウレンソウにも雰囲気が少し似た面がありますよね。 その後は茎のような葉柄を食べるようになり、19世紀になって葉柄をルバーブは、タデ科の草丈2mになる大型の多年草のハーブです。 葉は、ふきの葉のような見た目で、柔らかく光沢がある濃い緑色をしています。 夏に穂状のクリーム色の花を咲かせます。 冬には地上部が枯れますが、2年目以降の赤く色づいた葉柄部分を収穫して加工し、食用にします。 1度植え付ければ4～5年は収穫できます。 ルバーブは強い酸味とえぐみがある13,000 円 5月下旬ごろより10月末まで予約販売ジャムやタルトに！ 数量限定 長野産 生ルバーブ約2k（終盤になると赤がなくなってきます）（7月から9月は緑が多いです） 3,024 円 稀少な 赤 生 ルバーブ 1kg 冷蔵便でお届けします 送料無料21
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